|
|
|
|
|
vin:
|
|
DKK 59,00
Vare nr. 86784
Vægt: 2000 Gram
|
|
|
|
Paolo Leo
Primitivo Salento IGT 2005
--------------------------------------------------------------------------------
Fakta
Land
Italien
Område
Puglia
Type
Rød
Flasker/kasse
6
Flaskestr.
0,75 l
Varenr.
150
Ekskl. moms
47,20
Moms
11,80
Inkl. moms
59,00
Alle priser er opgivet i DKK
Beskrivelse
Ubesværet, udtryksfuld og ungdommeligt frisk begynder-primitivo med en sjov næse af brombær, flødekaramel og en spændende mineralitet med næsten medicinske associationer. Et lille brændt skær markerer næsens nederste lag og attesterer det nådesløse salentinske vejrlig. Munden er i fuld vigør med masser af velpolstret frugt, et kækt tannisk knips og en syre, der trækker mundvand helt op fra knæene. Ingen spor af træ eller andre kunstgreb. Her er det 100 % ren og skær primitivo unplugged and seated!
Anvendelse, behandling og lagring
En simpel vin, der ikke kræver, at du bruger flere dage i køkkenet. Prøv den til din næste carbonara med eller ude bacon, eller til en hvilken som helst kødret med tomatiseret og kraftigt krydret sovs, fx chili con carne eller boeuf bourguignon. Vinen kan serveres uden dekantering ved 18 grader eller for de eventyrlystne, ved 10-12 grader til en bøf. 2005 er fuld af fart og fristelser, og bliver næppe nævneværdigt bedre med alderen. Køb den for at drikke den inden 2010.
Om producenten
Syd for Brindisi, langt, langt nede i støvlens hæl bager solen ned på Paolo Leos vinstokke. De har vokset der længe som en del af Vinagri Puglia. Først for ti år siden fik de selskab af Paolo, som trådte til med moderne metoder, modningsanalyser og en fornemmelse for markedet, som mange af hans naboer savner. Det erklærede mål er at præsentere de lokale druesorter i moderne forklædning. Oprindeligt fungerede Vinagri som et kooperativ, men virksomheden eksponerer på fornem vin Puglias ambitioner om kvalitet frem for volumen, og det nutidige tilsnit krævede midt i 90’erne en privatisering af foretagendet. I dag tilvirkes 11 cuvéer fra sprødt hvidt til ultrakoncentreret og umiskendeligt syditaliensk rødt.
|
|
|
|
Alternativerne/Supplerende kunne være:
|
|
|
Lørdag d. 23 november 2024
|
|
 "Salg af vin, rødvin - vin Alt til festen - Aamand Udlejningscenter.")
-1.png "Besøg Aamand Udlejningscenter på facebook"){kind=small}
